تغییر اقلیم

کاکتوس منبع غذایی اعلام شد

دنیای سبز تر - 14 آذر 1396   13:21
کاکتوس منبع غذایی اعلام شد
 
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) از جوامع سراسر جهان خواست از کاکتوس به عنوان یک منبع غذایی مقاوم در برابر تغییرات آب و هوایی، بهره ببرند. این گیاه همچنین قادر به ذخیره آب و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای است.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی ملل متحد، با توجه به تغییرات آب و هوایی، پدیده گرمایش جهانی و پیش‌بینی خشکسالی در آینده‌ای نزدیک، فائو از جوامع مختلف خواست به کشت کاکتوس به عنوان یک منبع غذایی در بسیاری از مناطق توجه کنند.
با توجه به گزارش آژانس ملل متحد، کشت گلابی خاردار کاکتوس با توجه به افزایش نیاز به انعطاف‌پذیری در مقابل خشکسالی، خاک‌های تخریب‌شده و افزایش دمای هوا ‌در حال افزایش است.
در طول خشکسالی شدید اخیر در ماداگاسکار، گیاهانی که زمانی به عنوان یک گونه بی‌ارزش شناخته می‌شدند، به عنوان یکی از مهم‌ترین منابع غذایی برای تامین غذا و آب مورد نیاز مردم محلی و دام‌ها مورد استفاده قرار گرفتند. در حالی که بیشتر گونه‌های کاکتوس قابل خوردن نیست، ولی گلابی خاردار کاکتوس به عنوان منبع غذایی پیشنهاد مناسبی است؛ به ویژه اگر مانند یک محصول کشاورزی کاشته شود. از لحاظ تاریخی نیز کاکتوس در برخی مناطق مانند مکزیک و سیسیل در غذا محبوبیت دارد.
 
کاکتوس؛ گیاهی با قابلیت ذخیره آب و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای
این گیاه به غیر از اینکه می‌تواند منبع غذا باشد، قادر به ذخیره آب در برگ‌هاست. تحقیقات نشان می‌دهد این گیاه می‌تواند در یک هکتار، تا 180 تن آب ذخیره کند که برای زنده‌ماندن پنج گاو بالغ کافی است. این ویژگی به ویژه در زمان خشکسالی، بسیار ارزشمند است و میزان بقای دام‌ها در مزارعی که در آن کاکتوس کاشته شده، بسیار بالاتر است. با توجه به پیش‌بینی کمبود آب در آینده‌ای نزدیک، کاکتوس یکی از مهم‌ترین محصولات قرن 21 خواهد بود.
شواهد دیگر نشان می‌دهد کاشت کاکتوس در جوار جو، باعث افزایش رشد جو به عنوان یکی از غلات محبوب در سراسر دنیا می‌شود. از طرفی استفاده از کاکتوس در رژیم غذایی دام، باعث کاهش تولید متان در روده حیوانات به ویژه گاو می‌شود و از این طریق به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند.

00